حسن صرفی در گفتگو با خبرنگار اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «مرآت»؛ با بیان اهمیت کشت کلزا و پایداری تولید این محصول راهبردی اظهار کرد: کشت کلزا به‌عنوان یک محصول راهبردی در راستای پایداری تولید گندم و تأمین امنیت غذایی کشور از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

رئیس اداره تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی دامغان در ادامه افزود: این گیاه با ویژگی‌های خاص خود، می‌تواند نقش مؤثری در بهبود کیفیت خاک، کاهش آفات و بیماری‌ها و بهینه‌سازی مصرف آب ایفا کند.

وی عنوان کرد: کشت دانه‌های روغنی مانند کلزا به‌عنوان گیاه تناوبی با گندم، تأثیرات مثبتی بر روی خاک و تولید گندم دارد و این گیاه با تقویت خاک و جلوگیری از تجمع املاح در لایه‌های زیرین، به کنترل علف‌های هرز و بیماری‌ها کمک می‌کند.

صرفی با بیان اینکه روغن کلزا یکی از محصولات راهبردی در کشاورزی است، بیان کرد: این محصول در راستای خودکفایی غذایی کشور اهمیت دارد و رعایت تاریخ کشت و استفاده بهینه از نهاده‌ها در زمان مناسب، از جمله نکات کلیدی در موفقیت کشت این گیاه محسوب می‌شود.

وی به ویژگی‌های تغذیه‌ای کلزا اشاره کرد و افزود: کلزا یکی از باکیفیت‌ترین دانه‌های روغنی بوده که حاوی ترکیبات مناسبی از اسیدهای چرب غیر اشباع و درصد پایینی از اسیدهای چرب اشباع شده این دانه فاقد کلسترول و دارای درصد بسیار پایینی اسید اروسیک است.

این مقام مسئول همچنین بیان کرد: این گیاه از نظر تغذیه‌ای بسیار ارزشمند بوده زیرا دانه کلزا بین ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن، ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین و ۱۲ تا ۲۰ درصد پوست دارد که نشان‌دهنده ارزش بالای این محصول در صنعت غذایی و روغن‌گیری است.

صرفی اظهار کرد: در شهرستان دامغان، سطح زیر کشت کلزا به ۵۰ هکتار می‌رسد و کشت این محصول حدود ۲۰ سال است که آغاز شده اما در یک یا دو سال اخیر، کشت کلزا به‌طور قابل توجهی بهبود یافته و عملکرد آن رو به افزایش است.

وی افزود: در حال حاضر، حدود ۸ هکتار کلزای زمان مناسب در شهرستان دامغان وجود دارد که شرایط بوته‌های آن مطلوب گزارش شده است.

صرفی با بیان منطقه کشت کلزا گفت: کشت کلزا در مناطق مختلف شهرستان دامغان، به‌ویژه در حومه شهرستان و منطقه قهاب، انجام می‌شود و این موضوع نشان‌دهنده قابلیت‌های بالای اقلیمی و خاکی این منطقه برای تولید کلزا است. 

رئیس اداره تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی دامغان با بیان اینکه عوامل زیادی می‌توانند بر عملکرد دانه کلزا تأثیرگذار باشند گفت: انتخاب بذر مناسب با سازگاری اقلیمی و مقاومت به تنش‌های محیطی، از جمله نکات کلیدی برای موفقیت در کشت این محصول است.

صرفی با اشاره به سیاست‌های خرید و فروش کلزا عنوان کرد: دولت به‌عنوان خریدار اصلی کلزا، نقش مهمی در حمایت از کشاورزان ایفا می‌کند و برخی کارخانه‌های خصوصی نیز می‌توانند برای خرید گیاه روغنی کلزا اقدام کنند، اما شرایط قیمتی این محصول به‌گونه‌ای است که کشاورزان ترجیح می‌دهند محصولات خود را به دولت بفروشند.

وی ادامه داد: در شهرستان دامغان، فروش محصولات به‌صورت مستقیم توسط اتحادیه تعاون روستایی انجام می‌شود.

صرفی ابراز کرد: کشت کلزا نه‌تنها به‌عنوان یک محصول اقتصادی و راهبردی شناخته می‌شود، بلکه می‌تواند به پایداری تولید گندم و تأمین امنیت غذایی کشور کمک کند و اگر اقدامات لازم برای حمایت از کشاورزان و توسعه زیرساخت‌ها انجام شود، آینده روشنی برای کشت کلزا در شهرستان دامغان وجود دارد.

انتهای خبر/